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安康鱼，安康鱼俗称蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等。

·安康鱼，鱼纲，安康目，安康科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。

·安康鱼是一种深海鱼，他们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。

·安康鱼肝又被称为海中鹅肝。肉质富含胶质，十分鲜美。