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挑选虾爬子
2018-09-01
挑选虾爬子 爬虾挑:①看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;②捏虾爬子头,越硬越好;③看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;④看重量,同样大小重量越大越好。辨别公母:母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。
行业资讯
怎么挑选螃蟹
2018-09-01
怎么挑选螃蟹 螃蟹挑:蟹肉肥美、营养丰富,烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。选好的蟹子是有讲究的:①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;③看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;④看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥...
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9.1号,开海季
2018-08-31
盼望着盼望着秋风来了开海的脚步近了一切就像预想的那样大家欢呼着,雀跃着满怀期待的等待着9.1号开海的那一刻! “开渔” “开渔”表示可以捕鱼,当地俗称“开海”连日来,东港的渔民们都在为开海做着最后的准备。修补网具,检查渔船......明天他们终于可以扬帆起航开始新的一个渔季在码头,几百多艘遍插彩旗,装满网具的大小渔船,整装待发,在今晚零点一到就可扬帆起航,浩浩荡荡地一起...
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海蛎子:开锅后蒸三分钟
2018-08-10
海蛎子:开锅后蒸三分钟 将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
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东港有一种海鲜叫做海滋,你知道吗?
2018-08-03
点击蓝色文字关注我们吧! 有这么一种东港的海鲜——海滋,在美食圈里特别有名有号。很多人表示好吃,但是不知道到底是什么东西。部分东港人表示:不光你们不知道是啥玩意俺们也不知道这是什么东西??于是乎小编翻山越岭,历经千辛万苦到有关部门查阅终于可以给大家一个权威的答案了海笋蚌的正解 这个海刺子,是东港一种常见海鲜,中文名叫做大沽全海笋,也有人叫做海笋蚌。外壳不是象拔蚌那么...
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端午节,不止一“粽”美味
2018-06-17
端午吃海鲜端午节刚好是农历五月,这个季节正是食用海鲜的最佳好时节,这时候的海鲜肉肥味美,不仅口感独特且营养丰富,非常之不错,不过端午节吃海鲜还有有所讲究的,有的海鲜特别的适宜端午节吃,有的海鲜端午节吃更是有着赛人参之美称,那么端午节吃什么海鲜好呢?酱腌红膏蟹 本产品选用深冬北黄海母蟹,因为只有这时的东港梭子蟹的膏是红的。渔凯牌酱腌红膏蟹是挖掘传统美食的升华产品。东港红膏蟹用韩国首尔新...
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玉螺:金镶玉缀的盘中明珠
2017-12-25
玉螺:金镶玉缀的盘中明珠 肉肥味美,故称香螺。香螺又名响螺、金丝螺。海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁...
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印度白虾抗生素超标严重,欧美国家愈禁止进口
2017-09-18
随着印度虾类在市场上愈加受欢迎,印度的海产品出口额将在2017-2018财年突破60亿美元,虾类总产量将突破50万吨大关。据报道,2016-2017财年,印度海产品出口创下新高,总额约58亿美元,其中白虾出口远超出其他产品,占据榜首。在过去几年间,因泰国和其他东南亚国家供应逐渐下降,印度虾类产品称霸美国市场,市场份额达到30%,与此同时,泰国虾类在美国市场份额跌至29%。而且,虾类出口对印度...
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渔凯品牌秉承“良心品质、传承百年”的诚信经营理念,连续多年被评为辽宁诚信经营品牌的荣誉,渔凯将始终坚持用“良心与诚信”助力渔凯品牌满足消费者餐桌海洋美食需求、传承百年、基业长青。
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